Campi Flegrei – Napoli

Susamielli

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Ingredienti:

250 g di farina, 100 g di zucchero, 150 g di  mandorle pelate, 250 g di miele, cannella, pepe, un pizzico di noce moscata

Procedimento:

In una ciotola impastare tutti gli ingredienti ad eccezione del miele. In una pentola portare ad ebollizione il miele e poi mescolarlo immediatamente all’impasto; appena un poco raffreddato impastare e lavorare con le mani velocemente. Con l’impasto formare tanti bastoncini a cui dare la forma della “S” e porli in una teglia unta. Bagnare leggermente ogni biscotto con acqua e infornare in un forno fino a quando non avranno assunto un colore marrone chiaro.

21 Marzo 2014 |

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