Campi Flegrei – Napoli

Insalata di rinforzo

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Ingredienti per 4 persone:

1 cavolfiore bianco, acciughe sottosale, olive nere, capperi, papaccelle, aceto, olio, sale q.b.

Procedimento:

Pulire il cavolfiore e bollirlo in acqua salata. Ancora caldo ponetelo in una ciotola e conditelo con olio, aceto, le alice spinate, i capperi dissalati, le papaccelle tagliate a listarelle e le olive snocciolate. Lasciate riposare prima di servire.

21 marzo 2014 |

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